Antep Usulü Yoğurtlu Patates Nasıl Yapılır?

Gaziantep  yöresine ait güzel bir yemek tarifi paylaşacağım.Orjinalinde  ilikli kemikle pişirilen bir yemek ben normal etle pişirdim yine de çok güzel oldu.Yoğurtlu çorbalar ve yemekler hem hafifi hem lezzetli olur herkese bu yemeği denemesini tavsiye ederim.
MALZEMELER
300 gram kuşbaşı et
1 su bardağı nohut
2 adet orta boy patates
3 su bardağı katı yoğurt
tereyağ,pul biber,nane

yoğurtlu patates yemeği

yoğurtlu patates yemeği


YAPILIޞI
Akşamdan ıslanan nohutu,etle birlikte düdüklüde haşlayın.Et ve nohut pişince küp küp doğranmış patatesi ilave edin.
yoğurtlu patates yemeği

yoğurtlu patates yemeği


Bir kasede yoğurdun içine bir yumurta kırıp kısık ateşte pişmekte olan yemekten bir kepçe alıp yoğurda ilave edin.Yoğurtlu karışımı azar azar yemeğe ekleyin.Bir taşım kaynatın kaynayınca tuzunu koyup altını kapatın.
yoğurtlu patates yemeği

yoğurtlu patates yemeği


Tavaya  yağ koyup pul biber ve naneyi kızdırıp yemeğin içine ekleyin.
yoğurtlu patates yemeği

yoğurtlu patates yemeği


Servis yapın.AFİYET OLSUN
yoğurtlu patates yemeği

yoğurtlu patates yemeği


NOT:Yoğurdun kesilmemesi için yemeğin suyundan yoğurda katılır
Yemeğin orjinalinde baharat olarak haspir kullanılıyor ben kullanmadım pul biber kullandım siz isterseniz baharatçıdan alıp kullana bilirsiniz.

Posted in Ana Yemekler, Çorba Tarifleri, Genel, Öğrenci Mutfağı, Yiyecek and tagged , , , , , , , , , , , .

One Comment

Bir Cevap Yazın