Beyaz Lahana Sarması Nasıl Yapılır

Beyaz lahananın tam mevsimi,pazardan ya da marketten alacağımız beyaz lahanayla şöyle güzel kıymalı bir dolma yapıp  bu soğuk İstanbul akşamında hep beraber afiyetle yiyelim.Beyaz lahana dolmasını eminim sevmeyen yoktur. Sizinde canınız çektiyse hemen tarifi yayınlıyorum tarif benden yapmak sizden şimdiden afiyet olsun;)
 
MALZEMELER
1 Adet orta boy lahana
300 G ram kıyma
1 O rta boy soğan
1 Su bardağı pirinç
Yarım yemek kaşığı domates salçası,biber salçası
Tuz ,karabiber,kimyon,nane
1 Çay bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIޞI

beyaz lahana sarması nasıl yapılır

beyaz lahana sarması nasıl yapılır


Lahanayı yaprak yaprak ayırın.Geniş tencereye su koyup kaynatınYaprakları kaynayan suya koyup hafifçe yumuşayıncaya kadar haşlayın.Yumuşayan yaprakları tel süzgeçten geçirin.D iğer tarafta sarmanın içini hazırlayın.Kıyma,ince doğranmış soğan,yıkanmış pirinç,salça,sıvı yağ ve baharatları koyup iyice yoğurun.Lahana yapraklarının orta kısımlarındaki damarlı yerleri bıçakla alın.Lahanaları ortadan ikiye bölüp,içine harçtan koyup sarmaya başlayın.Tencereye sardığınız sarmaları döşeyin.En üste sıvı yağlı salçalı  su karışımı döküp,bir yemek tabağını ters çevirip sarmaların üzerine kapatın.Kısık ateşte yavaşça pişirin.
beyaz lahana sarması nasıl yapılır

beyaz lahana sarması nasıl yapılır


Ara sıra suyunu kontrol edin,piştikten sonra servis yapın.
beyaz lahana sarması nasıl yapılır

beyaz lahana sarması nasıl yapılır


 
AFİYET OLSUN

Posted in Ana Yemekler, Diğer Tarifler, Genel, Yiyecek and tagged , , , , , , , , .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir