Etli Patlıcan Musakka

Kıymayla yapılan patlıcan musakkanın bu sefer etli olarak yapılan tarifini paylaşacağım.
MALZEMELER
5  adet patlıcan
750 grm kuşbaşı et
1 adet domates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
sıvı yağ,tuz,kara biber,pul biber
 
 

etli patlıcan musakka nasıl yapılır

etli patlıcan musakka nasıl yapılır


ÜZERİ İÇİN
domates
sivri biber
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı salça
HAZIRLANIޞI
Patlıcanlar alaca soyulur,15 dakika tuzlu suda bekletilip yıkanır suyu süzülür.Tencereye sıvı yağ konup patlıcanlar hafif kızartılır.
etli patlıcan musakka nasıl yapılır

etli patlıcan musakka nasıl yapılır


Bir tencereye eti koyun suyunu çekene kadar pişirin gerekirse 1 çay bardağı sıcak su ilave edin.Etin pişmesine yakın yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin,küçük küçük doğranmış domatesi,salçayı ve baharatları ekleyin.Sarımsaklarıda ince doğrayıp etlerle soteleyin.Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler pişene kadar pişirin.Patlıcanları borcama  dizin,üzerine soslu etleri yayın,etlerin üzerini geçmeyecek kadar bir bardak salçalı sıcak suyu borcama dökün.
etli patlıcan musakka nasıl yapılır

etli patlıcan musakka nasıl yapılır


Üzerine domates ve biber dilimleri dizin,fırına vererek 15 dakika pişirin.
etli patlıcan musakka nasıl yapılır

etli patlıcan musakka nasıl yapılır


AFİYET OLSUN
etli patlıcan musakka nasıl yapılır

etli patlıcan musakka nasıl yapılır


 

Posted in Ana Yemekler, Genel, Öğrenci Mutfağı, Yiyecek and tagged , , , , , , , , , , .

Bir Cevap Yazın