Fırında Etli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Bugün ziyaretçilerimize yaz aylarında bol bulunan,yapımı kolay,sofraları zenginleştirecek,misafirlere hiç düşünmeden zevkle ikram edilebilecek güzel bir ana yemek tarifi paylaşacağım.
MALZEMELER
400 gram kuşbaşı et
5-6 tane patlıcan
1 orta boy soğan
2 tane domates
2 tane sivri biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
tuz,karabiber,kimyon
1 yemek kaşığı tereyağ,sıvı yağ
HAZIRLANIޞI
Patlıcanları alaca  soyup,kuşbaşı şeklinde doğrayıp,tuzlu suda bekletiyoruz.Tencereye etleri alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.Gerekirse çok az su ekliyoruz.Sıvı yağ ve tereyağ da ekleyip çok az kızartıyoruz.Soğan,sarımsak ve salçasını da ekleyip karıştırıyoruz.Biberleri de doğruyoruz.1 tane domatesi yemeklik doğrayıp sotemizin üzerine ekleyip pişiriyoruz.

 
Diğer tarafta patlıcanları kızartıyoruz.

Kızaran patlıcanları fırın tepsisine yayıyoruz.Üzerine etli karışımı döküyoruz.

1 tane domatesin kabuklarını soyup,doğratıp tepsiye diziyoruz.Bir kasede salçalı su yapıp tepsiye döküyoruz.Suyu fazla olmasın etlerin hizasında olsun.

Su az gelirse sonradan ekleme yapabilirsiniz.Fırına atıp 180 derecede pişiriyoruz.

sevis yapabilirsiniz

AFİYET OLSUN.