etli patlıcan kebabı

Fırında Etli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Bugün ziyaretçilerimize yaz aylarında bol bulunan,yapımı kolay,sofraları zenginleştirecek,misafirlere hiç düşünmeden zevkle ikram edilebilecek güzel bir ana yemek tarifi paylaşacağım.
MALZEMELER
400 gram kuşbaşı et
5-6 tane patlıcan
1 orta boy soğan
2 tane domates
2 tane sivri biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
tuz,karabiber,kimyon
1 yemek kaşığı tereyağ,sıvı yağ
HAZIRLANIޞI
Patlıcanları alaca  soyup,kuşbaşı şeklinde doğrayıp,tuzlu suda bekletiyoruz.Tencereye etleri alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.Gerekirse çok az su ekliyoruz.Sıvı yağ ve tereyağ da ekleyip çok az kızartıyoruz.Soğan,sarımsak ve salçasını da ekleyip karıştırıyoruz.Biberleri de doğruyoruz.1 tane domatesi yemeklik doğrayıp sotemizin üzerine ekleyip pişiriyoruz.

Fotoğraf0065 300x225 Fırında Etli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

etli patlıcan kebabı


 
Diğer tarafta patlıcanları kızartıyoruz.
Fotoğraf0067 300x225 Fırında Etli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

etli patlıcan kebabı


Kızaran patlıcanları fırın tepsisine yayıyoruz.Üzerine etli karışımı döküyoruz.
Fotoğraf0068 300x225 Fırında Etli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

etli patlıcan kebabı


1 tane domatesin kabuklarını soyup,doğratıp tepsiye diziyoruz.Bir kasede salçalı su yapıp tepsiye döküyoruz.Suyu fazla olmasın etlerin hizasında olsun.
Fotoğraf0070 300x225 Fırında Etli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

etli patlıcan kebabı


Su az gelirse sonradan ekleme yapabilirsiniz.Fırına atıp 180 derecede pişiriyoruz.
Fotoğraf0079 300x225 Fırında Etli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

etli patlıcan kebabı


sevis yapabilirsiniz
Fotoğraf0084 300x225 Fırında Etli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

etli patlıcan kebabı


AFİYET OLSUN.
Fotoğraf0080 300x225 Fırında Etli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

etli patlıcan kebabı


 
 
 
 

pf button Fırında Etli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Posted in Ana Yemekler, Genel, Öğrenci Mutfağı, Yiyecek and tagged , , , , , , , , , , , , , , .

Bir Cevap Yazın