Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Güveçte yapılan yemekler,hem sağlıklı hem lezzetli oluyor.Bende genelde yemekleri güveçte yapmayı tercih ederim.Özellikle misafirlerim geldiğinde onlara daha leziz yemekler sunabilmek için muhakkak güveçte pişiririm.Bugünde ziyaretçilerimize  güveçte  yaptığım bir yemeğin tarifini paylaşacağım hemen tarifime geçiyorum.

MALZEMELER;
2 Su bardağı kuru fasulye
1 Orta boy soğan
100 Gram pastırma
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı biber salçası
1Adet sivri biber,tuz
YAPILIޞI;
Öncelikle akşamdan kuru fasulyeyi üzerini üç parmak  geçecek kadar su koyup ıslatıyoruz.Tencereye yağı koyup yemeklik doğradığımız kuru soğanı ekleyip kavuruyoruz.Soğanlar kavrulunca salçasını ve biberini koyuyoruz.Kuru fasulyeyide tenceremize koyup güzelce kavuruyoruz.Yaklaşık 2-2,5 bardak ılık suyumuzuda katıp güvecimizin ağzını alimunyum folyoyla kapatıyoruz.Çok kısık ateşte pişiriyoruz.Pişmeye yakın pastırmalarımızı dilimleyip içine atıyoruz.

güveçte pastırmalı kuru fasulye

güveçte pastırmalı kuru fasulye


Yemeğimiz piştikten sonra biraz dinlendirip servis yapıyoruz.

Posted in Ana Yemekler, Genel, Yiyecek and tagged , , , , , , .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir