Hasan Paşa Köftesi Nasıl Yapılır?

Bugün sizlere Osmanlı Mutfağına ait güzel bir yemek tarifi paylaşacağım.Ramazan,iftar davetleri için akşam yenen özel yemekler için düşünürseniz  hem sunum hem lezzet olarak güzel bir köfte
MALZEMELER
Yarım kilo kıyma
1 kase ekmek içi
1 adet kuru soğan
1 yumurta
tuz,kara biber;kırmızı biber,kimyon

hasanpaşa köftesi nasıl yapılır

hasanpaşa köftesi nasıl yapılır


PATATES PÜRESİ İÇİN
Patatesi haşlayın kabuğunu soyun.Rendeleyin yada ezin.Süt,tuz,tereyağ ilave edip karıştırın.
DOMATES SOSU İÇİN
Sıvı yağda bir yemek kaşığı salçayı kavurun.Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin yada rondodan geçirin salçaya ilave edip kavurun.1-2 Su bardağı sıcak su ve tuzunu koyup bir taşım kaynatın.Altını kapatın.
KÖFTENİN YAPILIޞI
Yoğurma kabına köfteyi koyun,üzerine soğanı rendeleyin,ekmek içini.baharatlarını ve tuzunu da koyup kıymayı güzelce yoğurun.Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayıp çanak şekli verin.
hasanpaşa köftesi nasıl yapılır

hasanpaşa köftesi nasıl yapılır


Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin önceden ısıtılmış fırın tepsisinde 15-20 dakika pişirin.
hasanpaşa köftesi nasıl yapılır

hasanpaşa köftesi nasıl yapılır


Kızaran köftelerin içini püre ile doldurun,
hasanpaşa köftesi nasıl yapılır

hasanpaşa köftesi nasıl yapılır


pürenin üzerine kaşar peyniri koyun
hasanpaşa köftesi nasıl yapılır

hasanpaşa köftesi nasıl yapılır


en üste domates ve biber ile süsleyin.Hazırlanan domates sosunu köftelerin arasına dökün,
hasanpaşa köftesi nasıl yapılır

hasanpaşa köftesi nasıl yapılır


Tepsiyi tekrar fırına verip kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.
hasanpaşa köftesi nasıl yapılır

hasanpaşa köftesi nasıl yapılır


PATATES PÜRESİ İÇİN
Paattesı haşlayın kabuğunu soyun.Rendeletin yada ezin.Süt,tuz,tereyağ ilave edip karıştırın.
DOMATES SOSU İÇİN
Sıvı yağda bir yemek kaşığı salçayı kavurun.Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin yada rondodan geçirin salçaya ilave edip kavurun.1-2 Su bardağı sıcak su ve tuzunu koyup bir taşım kaynatın.Altını kapatın.

Posted in Ana Yemekler, Genel, Yiyecek and tagged , , , , , , , , , , , , , , .

Bir Cevap Yazın