SAM_5322

Katmer Poğaça

Bu yazımızda sizlere resimli ve açıklamalı olarak katmerli poğaçanın yapımından bahsedeceğim. Malzemeler ve hazırlanışını yazının devamında bulabilirsiniz.
 

 
 
 
 

Malzemeler;

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine,sarısı üstüne)
1 yemek kaşığı kuru maya yada 20 gram yaş maya
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
aldığı kadar un
İçi için,
100 gram tereyağı yada margarin
beyaz peynir,maydonoz

YAPILIޞI

Mayayı yarım çay bardağı ılık suda eritiyoruz.Daha sonra süt,yumurta akı,tuz, şeker,sıvı yağ ve un koyup hamurumuzu yoğuruyoruz.Hamuru 8 eşit parçaya bölüyoruz.


 
Her birini tabak şeklinde açıp aralarına tereyağ sürüp üst üste diziyoruz.Üst üste koyduğumuz hamurları 60-70 cm ‘e kadar açıyoruz.Pizza dilimi gibi kesip ,geniş tarafa peynirli içi koyuyoruz.Sigara böreği gibi sarıyoruz .Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp
180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

 
AFİYET OLSUN
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

pf button Katmer Poğaça

Posted in Börek Tarifleri, Genel, Hamur işi Tarifleri, Yiyecek and tagged , , , .

One Comment

Bir Cevap Yazın