Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır?

Hafta sonu kahvaltılarında biz çocukken annem bize gözleme yapardı.Unutamadığım lezzetlerden biridir gözleme her çeşidi  çok güzel olur,şimdi ben çocuklarıma yapıyorum onlarda çok seviyorlar bende ne-nasil.net ziyaretçilerimizle  bu tarifi paylaşmak istedim bunun için gerekli malzemeler;
5 Su bardağı un
1 Paket  maya
tuz,su
İÇ MALZEMESİ
Yarım kilo kıyma
3 Adet  kuru soğan
1Yemek kaşığı domates salçası
Maydanoz,tuz,karabiber,kırmızı biber,sıvı yağ
Önce hamur için,malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzu bayağı yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.

kıymalı gözleme nasıl yapılır?

kıymalı gözleme nasıl yapılır?


Bu arada iç harcını hazırlıyoruz.Bir tencereye soğanı doğruyoruz,kıymayı da içine koyup kavuruyoruz.Salçasını domatesini de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.En son baharatlarını,maydanozunu da  koyup altını kapatıyoruz.Bu arada hamur dinlenmiştir,hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp tabak büyüklüğünde açıp içine kıymalı harçtan koyup ikiye katlıyoruz.

Kenarlarını iyice kapatıyoruz.Teflon tavamızı kızdırıyoruz,gözlememizin her iki tarafını pişiriyoruz.Piştikten sonra üstüne tereyağ sürüp sıcak servis yapıyoruz
kıymalı gözleme nasıl yapılır?

kıymalı gözleme nasıl yapılır?


Çayın yanında çok güzel gidiyor.AFİYET OLSUN
 

Posted in Börek Tarifleri, Genel, Hamur işi Tarifleri, Öğrenci Mutfağı, Yiyecek and tagged , , , , , .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir