Kıymalı Su Böreği Nasıl Yapılır?

Bugün sizlere nefis bir su böreği tarifi paylaşacağım.Yengem iftar yemeği için bizim kalabalık aileyi davet edince ondan herkes bu lezzetli su böreği yapmasını ister yengemde sağ olsun  su böreğini yapar herkes de afiyetle yer bende sizlere hemen bu güzel böreğin nasıl yapıldığını  paylaşmak istedim
MALZEMELER
7 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sıvı yağ
alabildiği kadar un
İÇİ İÇİN
300 GRAM KIYMA
tuz,kara biber
maydanoz
sıvı yağ
içine sürmek için ayrıca bir kase sıvı yağ
 

kıymalı su böreği nasıl yapılır

kıymalı su böreği nasıl yapılır


YAPILIޞI
Sıvı yağ,tuz ve yumurtaları karıştırıyoruz.Azar azar unu ilave edip normal sertlikte bir hamur elde ediyoruz.Hamuru 20 dakika dinlendiriyoruz.Bu arada iç harcını hazırlıyoruz Bir tavaya sıvı yağ koyup kıymayı kavuruyoruz.Tuzunu,karabiberini ve maydanozunu koyup altını  kapatıyoruz.Hamuru rulo yapıp 13 eşit parçaya bölüyoruz.Tepsini ebatına göre yufka açıyoruz.
kıymalı su böreği nasıl yapılır

kıymalı su böreği nasıl yapılır


Bir tencerede su ve tuzu kaynatıyoruz.Açtığımız yufkayı haşlamadan  yağladığımız tepsiye seriyoruz.Üzerini yağlıyoruz.
kıymalı su böreği nasıl yapılır

kıymalı su böreği nasıl yapılır


Geri kalan 6 yufkayı tek tek tencereye sıcak suya 5 saniye sokup hemen soğuk su dolu tencereye koyuyoruz
kıymalı su böreği nasıl yapılır

kıymalı su böreği nasıl yapılır


Ondanda hemen çıkarıp tepsiye diziyoruz.Her kata 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürüyoruz.
kıymalı su böreği nasıl yapılır

kıymalı su böreği nasıl yapılır


Kata gelince üzerine kıymalı harcı her tarafına eşit şekilde yayıyoruz.
kıymalı su böreği nasıl yapılır

kıymalı su böreği nasıl yapılır


Diğer 7 yufkaya da aynı işlemi yapıyoruz,haşlayıp soğuk suya sokup sıvı yağ sürüyoruz.
kıymalı su böreği nasıl yapılır

kıymalı su böreği nasıl yapılır


En son katına sıvı yağ ve yumurta sarısı sürüp fırında pişiriyoruz
kıymalı su böreği nasıl yapılır

kıymalı su böreği nasıl yapılır


Fırından çıkarıyoruz.
kıymalı su böreği nasıl yapılır

kıymalı su böreği nasıl yapılır


Dilimleyip servis yapıyoruz.
kıymalı su böreği nasıl yapılır

kıymalı su böreği nasıl yapılır

Posted in Börek Tarifleri, Genel, Hamur işi Tarifleri, Yiyecek and tagged , , , , , , , , , , , .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir