Kuru Köfte Nasıl Yapılır?

Bugün ziyaretçilerimize kuru köfte tarifi vermek istedim.Aramızda öğrenciler,yeni evliler ,mutfak konusunda acemi olanlar vardır .Onlarıda düşünüp bu güzel köfte tarifini sizlerle paylaşmak istedim.Hemen tarife geçiyorum.
MALZEMELER;
750  gram kıyma
3 dilim bayat ekmek
2 orta boy soğan
yarım demet maydanoz
tuz,karabiber,kimyon
2-3 diş ezilmiş sarımsak
2-3 damla sıvı yağ
HAZIRLANIޞI;
Bir kabın içerisine  kıyma,rendelenmiş soğan,ıslatılıp sıkılmış ekmek içi,tuz,karabiber,kimyon,maydanoz koyup  güzelce 10 dakika kadar yoğuruyoruz.


Yoğrulan bu malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzun,yassı şeklinde köfteler yapıyoruz.
Tavaya ayçiçek yağı koyup kızgın yağda kızartıyoruz.Yanında isteğe göre patates kızartmasıyla servis yapıyoruz.
SAM_5513
AFİYET OLSUN
 

Posted in Ana Yemekler, Genel, Öğrenci Mutfağı, Yiyecek and tagged , , , , .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir