Kuş Ãœzümlü Fıstıklı Dolma Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
1 kilo dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
2 soğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz isteğe göre maydanoz
yarım su bardağı zeytinyağı
üzeri için domates

zeytinyağlı dolma

zeytinyağlı dolma


YAPILIޞI
Zeytinyağında dolmalık fıstıkları pembeleştirin,yemeklik doğranmış soğanı ekleyin hafifçe soteleyin.Yıkanıp süzülmüş pirinçleri ilave edip kavurun.Tuzunu ve bütün baharatları da ekleyip karıştırın.1S u bardağı  sıcak suyu pirinçlere ilave edip tencerenin kapağını kapatın.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.Dolmalık biberlerin içini temizleyip yıkayı psüzün,iç malzemeden biberlere doldurun,üzerlerine bir domates dilimi yerleştirin.Biberlerin üzerini geçmeyecek şekilde su  gezdirin,tuzunu da ilave edin kısık ateşte pişirin.Pişince üzerine sıvı yağ gezdirin soğuyunca servis yapın.
zeytinyağlı dolma

zeytinyağlı dolma


AFİYET OLSUN
 
 
zeytinyağlı dolma

zeytinyağlı dolma

Posted in Ana Yemekler, Genel, Yiyecek, Zeytinyağlı Tarifler and tagged , , , , , , , .

Bir Cevap Yazın