Muhallebili Kadayıf

Benim gibi şerbetli tatlılardan çok sütlü tatlı sevenler için mutlaka  denenmesi gereken kolay güzel bir tarif..

Malzemeler;
200 gram kadayıf
3 çorba kaşığı tereyağ
5 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı  dövülmüş ceviz veya fındık
Muhallebisi için;
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 paket krem şanti
Hazırlanışı
Kadayıfı ince ince kırıyoruz.Geniş teflon tencere yada teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri kadayıfı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.Son olarak cevizi yada fındığı ilave edin bir süre daha kavurup ocaktan alın.(Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencereye bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle kadayıfı karıştırmaya devam edin yada bir kaba alarak soğumasını bekleyin)


Muhallebinin hazırlanışı;
Krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırın.Muhallebi kaynadıktan  3 dakika sonra ocaktan alarak 10-15 dakika soğumaya bırakın daha sonra vanilya ve kremşanti ekleyerek mikserle 5 dakika boyunca çırpıp yuvarlak yada dikdörtgen borcama kızartmış olduğumuz  kadayıfların yarısını döküp güzelce yayın.Üzerine hazırladığımız kremayı döküp en üste kalan kadayıfları  seriyoruz.Tatlı soğuyana kadar
bekletin ve buzdolabına kaldırın soğuduktan sonra  dilimleyerek  servis yapın

afiyet olsun
 
 

Posted in Genel, Öğrenci Mutfağı, Pastalar-Kekler, Sütlü Tatlı Tarifleri, Yiyecek and tagged .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir