Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

Bugün sizlere çayın yanında yenmek üzere yaptığım güzel patatesli böreğin yapımını paylaşacağım.
MALZEMELER
4 adet yufka
5 adet patates
2 adet soğan
tuz,kara biber,kırmızı biber,pul biber
çok az  domates salçası
SOSU İÇİN
2 su bardağı süt veya çırpılmış yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta

YAPILIޞI
Önce patatesli iç malzeme hazırlanır.Patatesler yıkanıp soyulur,rendelenir yada çok az rondodan geçirilir.Bir tencereye soğanlar yemeklik doğranır.Sıvı yağ ilave edilir.Sotelenir.Salça ve patatesler eklenip kavrulur.Bütün baharatlar ilave edilip karıştırılır.5 dakika kadar kavurduktan sonra altı kapatılıp soğumaya bırakılır.

Yufkalar ortadan ikiye kesilir,bir fırça ile yoğurtlu sos yufkanın har tarafına sürülür.

Yufkanın düz tarafına patatesli iç dizilir.

Rulo şeklinde hafif gevşek sarılır.

Tepsiye yuvarlak şekilde dizilir.

Kalan sos böreğin her tarafına sürülür.180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir