Patlıcan ޞakşuka Nasıl Yapılır

Bugün çok lezzertli patlıcan şakşukanın yapımını paylaşacağım.Patlıcanın tam mevsimi en güzel mezeler,kızartmalar patlıcanla yapılıyor.Eğer şimdiye kadar  patlıcanla yapılan bu nefis tarifi yapmadıysanız en kısa zamanda deneyin derim ,gerçekten harika bir tat,zeytinyağlı hafif bir meze hemen paylaşıyorum.
MALZEMELER
6 Adet patlıcan
4 Adet domates
8 Adet sivribiber
1 Adet kuru soğan
3 Diş sarımsak
1 Yemek kaşığı salça
1 Çay kaşığı toz şeker
Tuz,kırmızı biber,kara biber
1 Çay bardağı sıcak su
 
 
 
 
YAPILIޞI
Ptlıcanları alaca soyup küp küp doğruyoruz.Tuzlu suda biraz bekletip,yıkayıp kuruluyoruz.Tavaya yağ koyup patlıcanları kızartıyoruz.

patlıcan şakşuka nasıl yapılır

patlıcan şakşuka nasıl yapılır


 
Yayvan tencereye çok az sıvı yağ koyup,soğanları rendeliyoruz.Sivri biber ve sarımsaklar ıda koyup kavuruyoruz.Rendelenmiş domatesi de ilave edip kavuruyoruz.
patlıcan şakşuka nasıl yapılır

patlıcan şakşuka nasıl yapılır


Salçayı,baharatları,tuzunu ve sıcak suyu ekliyoruz.Kızarttığımız patlıcanları bu sosa ilave edip çok az pişiriyoruz.
 
patlıcan şakşuka nasıl yapılır

patlıcan şakşuka nasıl yapılır


 
patlıcan şakşuka nasıl yapılır

patlıcan şakşuka nasıl yapılır


patlıcan şakşuka nasıl yapılır

patlıcan şakşuka nasıl yapılır


 
patlıcan şakşuka nasıl yapılır

patlıcan şakşuka nasıl yapılır


 
patlıcan şakşuka nasıl yapılır

patlıcan şakşuka nasıl yapılır


 
patlıcan şakşuka nasıl yapılır

patlıcan şakşuka nasıl yapılır


 
patlıcan şakşuka nasıl yapılır

patlıcan şakşuka nasıl yapılır

Posted in Genel, Kızartmalar, Öğrenci Mutfağı, Salata ve Mezeler, Yiyecek and tagged , , , , , , , .

Bir Cevap Yazın