ޞakşuka Nasıl Yapılır?

Bugün ziyaretçilerimize domates ve patlıcanın bol bulunduğu yaz mevsiminde,çok lezzetli yapımı kolay güzel bir patlıcan yemeği paylaşacağım.Ara sıcak olarak da misafirlerinize ikram edebilirsiniz.Meze olarak da  çok güzel bir tarif
MALZEMELER
4 adet orta boy patlıcan
3 adet sivri biber
3 adet domates
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı kadar sıcak su
tuz
YAPILIޞI
Patlıcanlar alaca soyulup 20 dakika tuzlu suda bekletilir.

şakşuka nasıl yapılır

şakşuka nasıl yapılır


Patlıcanlar beklerken sivri biberi ve domatesi ince ince doğrayın,domatesi rendeleye bilirsiniz yada rondo da çekebilirsiniz.Patlıcanları süzüp kızartın
şakşuka nasıl yapılır

şakşuka nasıl yapılır


 
bu arada başla bir küçük tencereye çok az sıvı yağ koyup,sarımsak ve biberleri soteleyin.Rendelenmiş domatesleri,salçayı,tuzunu da ilave edin,sıcak suyu ekleyin.
şakşuka nasıl yapılır

şakşuka nasıl yapılır


Kızarttığımız patlıcanları domatesli sosa ekleyip bir ,iki kez sosun  patlıcanların her tarafına yayılmasını sağlayın.
şakşuka nasıl yapılır

şakşuka nasıl yapılır


Ocağın altını kapatıp biraz demlendirip servis yapın.
şakşuka nasıl yapılır

şakşuka nasıl yapılır


AFİYET OLSUN
şakşuka nasıl yapılır

şakşuka nasıl yapılır


şakşuka hazır
şakşuka nasıl yapılır

şakşuka nasıl yapılır


 

Posted in Genel, Kızartmalar, Öğrenci Mutfağı, Yiyecek, Zeytinyağlı Tarifler and tagged , , , , , , , , , , , , , , .

Bir Cevap Yazın