Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Bu yaz gününde ziyaretçilerimize hafif,lezzetli güzel bir zeytinyağlı dolma tarifi paylaşmak istedim.Zeytinyağlı dolma yapımını genelde herkes bilir ben ziyaretçilerimiz arasında üniversite öğrencilerini ve yeni evli çiftlerde olduğunu düşünerek bu lezzetli yemeğin yapımını sizlerle paylaşmak istedim.
MALZEMELER
yarım kilo dolmalık biber
3 orta boy soğan
1 su bardağı pirinç
yarım demetten az maydanoz
yarım demetten az yaş nane
2  tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber,kırmızı biber,pul biber
zeytinyağ,tuz
YAPILIޞI
Bir su bardağı pirinci yıkayıp süzüyoruz.Soğanları ve domatesin birini rondodan geçiriyoruz.Rondo yoksa rendeleye bilirsiniz.Maydanoz ve naneyi ince ince doğruyoruz.Pirincin üzerine hepsini ekliyoruz.Salçayı,tuzu,karabiberi,bütün koyacağımız baharatları pirinç harcımıza  koyup sıvı yağ la harmanlıyoruz.

biber dolması nasıl yapılır

biber dolması nasıl yapılır


Dolma biberin içini bir kaşık yardımıyla pirinçli harçtan çok bastırmadan dolduruyoruz.Tencereye yan yana diziyoruz.
biber dolması nasıl yapılır

biber dolması nasıl yapılır


Diğer domatesi halka şeklinde dilimleyip biberlerin üzerine kapatıyoruz.Sıcak suyla yarım yemek kaşığı salçayı karıştırıp biberlerin yarısına gelecek şekilde tencereye gezdiriyoruz.
Zeytinyağını da ekleyip kısık ateşte dolmamızı pişiriyoruz.
biber dolması nasıl yapılır

biber dolması nasıl yapılır


Zeytinyağını da ekleyip kısık ateşte dolmamızı pişiriyoruz
 
biber dolması nasıl yapılır

biber dolması nasıl yapılır


Pişince servis tabağına alıp ılık yada soğuk servis yapıyoruz.
biber dolması nasıl yapılır

biber dolması nasıl yapılır


 

Posted in Genel, Yiyecek, Zeytinyağlı Tarifler and tagged , , , , , , , , , , .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir